Le rucher de Netreville Evreux
Un rucher pour le bien des abeilles et de l'environnement
Miel authentique aux vertus protégées
Chantal et Sylvain KERDAT
Apiculteurs amateurs
portable: 06 60 17 17 99
15 rue du Coudray EVREUX 27000
Mail: skerdat@sfr.fr
LEs ruchers
Le rucher de Netreville est implanté sur un site qui a été récompensé du premier prix catégorie mixte des jardins écologiques, les autres ruchers sont également implantés sur des sites privilégiés.
Le rucher de Netreville est implanté sur une zone de butinage pour les abeilles très riche en nectar et éloignée des champs de culture, cette zone offre par sa diversité florale acacia, tilleul, ronce, troène, trèfle,.....,un miel gourmand et authentique.
Le cercle jaune de 2 à 3 km de rayon représente approximativement la zone de butinage des abeilles.
ÉVREUX à l'avant-garde,avec le « zéro phyto » depuis 2012 !!!!!
NOTRE SAVOIR FAIRE
LES PRODUITS DE LA RUCHE
L'extraction du miel est faite dans le respect des règles d'apiculture et des bonnes pratiques sanitaires, cette extraction est faite après que les
abeilles ont operculé les rayons de miel. Son faible taux d’humidité garantit sa
qualité, et une conservation de deux ans.
Nous vendons le surplus de notre production personnelle de miel quand la récolte le permet à la propriété, ou sur un point de rendez vous sur Évreux
Nos Prix Concours
Notre rucher est une histoire de famille, une passion, encouragée par un miel gourmand de qualité reconnue
Médaille d'or Catégorie miel de printemps concours départemental des miels de l'Eure 2019
Médaille de bronze Catégorie miel foncé concours départemental des miels de l'Eure 2019
Médaille de bronze concours départemental des miels de l'Eure 2018
Médaille de bronze concours départemental des miels de l'Eure 2017
Médaille d'or concours départemental des miels de l'Eure 2016
Médaille de bronze concours départemental des miels de l'Eure 2016
Médaille d'or concours départemental des miels de l'Eure 2015
Médaille d'argent concours départemental des miels de l'Eure 2014
Médaille d'argent concours des miels de Normandie 2014
Nous contacter
Informations utiles
Tous les miels sont liquides au départ, Il n'existe pas un miel liquide ou un miel dur. Dans la ruche il fait une température environnant les 35°c, ce qui maintient le miel à cet état.
Après l'extraction et la mise en pot, chaque miel va plus ou moins vite s'épaissir,ce qui est un phénomène entièrement naturel, on dit qu'il cristallise. Cela dépend de deux facteurs:
l'origine du nectar:
En effet, le nectar de la fleur contient naturellement deux sucres principaux : le
glucose et le fructose.
C'est le rapport de ces deux sucres qui va faire que le miel qui en est issu,va plus ou moins vite cristalliser.
A savoir qu'un miel contenant plus de fructose que de glucose, comme le miel d'acacia, mettra beaucoup plus longtemps avant de cristalliser et inversement, un miel
dont le nectar est plus riche en glucose, cristallisera plus vite, comme le miel de bruyère, par exemple.
La température:
Le phénomène de cristallisation est accéléré par le froid.
Autour de 10 -12 °, un miel cristallise beaucoup plus vite. A l'inverse, la chaleur retardera la cristallisation ou liquéfiera un miel dur.
Aux alentours de 35° ( température de la ruche), un miel solide, reprendra sa texture liquide ainsi que sa couleur originelle.
( car en cristallisant, tous les miels s'éclaircissent, de même que leur saveur est légèrement atténuée)
Petit conseil pour rendre un miel liquide:
Vous pouvez rendre liquide un miel , en une seule opération,
et sans détériorer ses valeurs nutritionnelles, en respectant ces consignes:
Immergez le pot jusqu'au couvercle dans de l'eau chaude ( non bouillante), jusqu'à obtention de la texture souhaitée; l'eau chaude
du robinet peut suffire en la changeant régulièrement..ou la chaleur du soleil ou d'un radiateur.
Surtout, ne pas dépasser 40°c, au risque de l'abîmer. ATTENTION: pas de micro-onde..!
Les abeilles sont au centre de l'écosystème
Aujourd'hui, pour de nombreuses raisons, elles sont en danger, mais alors,
A quoi ressemblerait le monde sans abeilles ?
Dites stop aux produits destructeurs et cancérigènes ,désherbants, insecticides ,barrière insectes, engrais chimique .......
Besoin d'informations ? n'hésitez pas à me contacter
